一般三人组,cavite - 一位厨师,老师,美食家和照片爱好者,他将自己形容为“平均”的男人。皮门特尔说,赢得“kulinarya 2018”的现金部分是“仅仅是奖金”,并且更加珍惜经验。

pimentel在周三举行的菲律宾学院(lpu)烹饪实验室举行的'kulinaryavaviteña2018'烹饪挑战赛中名列榜首。

“sumali ako kasi,(ksi)我一直在竞争我的生活,”我加入了,我一直在竞争我的生活,不是为了冠军,而是为了体验, “在获得一等奖后,当被问及他的反应时,打趣了皮门特尔。

参加比赛也是pimentel进一步挑战自己的方式,并保持他对食物的热情,“这是我的初恋”,因此他总是尽其所能地完成他所做的一切。

在总结了每个竞争者的参赛作品(从开胃菜,主菜和甜点)的得分后,他获得了最高的加权平均值。

他的参赛作品,虾和牡蛎蛋糕配'tinapa'(烟熏鱼)奶油酱开胃菜,adobong dilaw配'kamote'(红薯)和'kalabasa'(南瓜)原浆,芒果衬衫蛋糕配quesillo奶酪甜点;击败了其他15名专业厨师,烹饪教授和居住在Cavite的教师。

除了运气,pimentel相信他的获胜优势是他对食物的真正热爱,理解和了解它的一切,包括口味和“很多心”的组合。

由Cavite省政府组织的烹饪比赛,名为“kalye kulinarya”,通过其省级旅游和文化事务办公室(ptcao)与lpu-cavite合作,旨在彻底改变传统的Cavite菜肴和美食。

烹饪只是一系列的活动之一,从工作坊到烹饪演示的“尝试Cavite:欣赏Cavite的古老美食”来制作专业厨师,烹饪教师,包括学生意识到,欣赏和提出关于如何推广的创新方法,展示了Cavite的当地美食文化历史,但又不失其真实性,“夸耀菲律宾的行政主厨和'cavong heneral'的Cavite的烹饪将军厨师christopher g。 carangian在比赛期间担任评委会主席。

carangian,与联合评委lorelie torres(负责官员,bulacan公共事务办公室)和la consolacion学院厨师/教授edilberto tawagon,根据执行,艺术性来评判开胃菜,主菜和甜点的参赛作品和味道。

像pimentel,第二名厨师armand joseph s。奥利维亚咖啡庄园的主厨senido表示,头衔和现金奖励仅仅是奖励,并且有机会推广Cavite的天文宝藏,“特别是来自我的城镇,tanza。”

他说他的参赛作品:来自tanza及其附近的罗萨里奥镇的开胃菜,valenciana con morcon作为主菜和puto de oro作为甜点的lumpiang estacion(由面条菜制成的面条,由tanza包裹,用estacion酱完成)和一般的trias城市,是他谦虚的方式“帮助推广我的城镇,以及Cavite省。”

两位获奖者都非常感谢,对于Cavite州长jesus crispin remulla,ptcao负责人elinia imelda rozelle s。 sangalang,lpu总裁atty。 roberto laurel和lpu副总裁maria teresa pilapil,lpu国际旅游和酒店管理学院院长(cithm)博士。标志着irvin selis和评委有机会成为这一崇高事业的一部分,重新​​介绍和重新介绍caviteño美食,因为他们与参加比赛的厨师,厨师分享他们的头衔,“我们都非常善于推广富豪pitentel说,烹饪珍宝Cavite是。

除了奖牌和奖杯外,pimentel和senido分别获得了php25,000和php15,000的现金奖励。另一方面,院长和Cavite city的圣格雷戈里科技大学教授马文·卡兰丹获得了php10,000以获得第三名。 (PNA)